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Melloco & Olluco nur für kurze Zeit bei Bolivianita.de erhältlich

Papalisa Fresca (Netz 500 g)
6,49 € 12,98 € / kg

Mellocos/Ollucos – Red de 500 Gr.

Mellocos  werden in anderen Regionen Südamerikas auch Olluco, Ulluco oder Papalisa genannt. 

Es gibt jedoch viele weitere Zubereitungsarten und die Melloco lässt sich nicht nur kochen sondern eignet sich zum Beispiel auch zur Zubereitung von Kartoffelpüree.

Hervorzuheben ist neben dem tollen Geschmack und dem hohen Nährwert das unverwechselbare Erscheinungsbild der Melloco/Olluco: sie sind orange-gelb mit rötlichen Punkten.

 

Melloco ist ein saisonales Produkt und nur ein paar Mal im Jahr erhältlich.
Bestellen Sie jetzt! Die Lieferung erfolgt zwischen dem 5. und 15. März 2019 – so lange der Vorrat reicht.

 

Melloco es un producto estacional y se encuentra disponible alguna veces al año.
Haga su pedido ahora! La entrega se realizará entre el 5 y el 15 de marzo de 2019, hasta agotar stock.

 


Melloco wird auch Olluco genannt

Die Melloco ist nicht nur in Bolivien & Peru sehr beliebt und verbreitet – sondern es gibt sie auch in anderen südamerikanischen Ländern der Anden-Region wie Kolumbien und Argentinien. Dort kommt sie auch unter den Namen Olluco, Ulluco, Ulluma, Melloco oder Papa Lisa vor.

Die Olluco-Pflanze wächst in Höhen zwischen 3000 und 4000 Metern.

 

Papalisas haben einen Brennwert von 220 kJ pro 100 g. Sie enthalten 86 % Wasser, 12,5 % Stärke, 0,1 % Fett, 1-2 % Eiweiß und 23 mg Vitamin C.


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