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Uno de los ingredientes básicos de la cocina boliviana y peruana es el ají amarillo.
El ají amarillo es especialmente adecuado para preparar salsas como el "Ahogado" y guisos como el "Falso Conejo".
Los chiles de Perú son menos picantes que los bolivianos. Con este producto se puede conseguir el color "amarillo" deseado en la maceta. Se puede hacer primero con un poco de agua para determinar la cantidad necesaria para la receta deseada.
Ingredientes: Ají amarillo de Perú - seco.
