Nuestras mejores recetas bolivianas

Aquí encontrará un resumen de algunos de los platos bolivianos más populares, incluyendo una lista de ingredientes y una guía detallada de la preparación. Las recetas están ilustradas con imágenes y videos de los platos bolivianos. Muchos de los ingredientes los encontrará en nuestra tienda en línea.

Sopa de Maní

SOPA DE MANÍ

La Sopa de Maní, un plato típico boliviano de los domingos. Se trata de una sopa de cacahuate con fideos, carne de res, verduras frescas - adornada con deliciosas papas fritas.

A LA RECETA
Sajta de Pollo

SALA DE POLLO

La Sajta de Pollo es un plato típico, especialmente en la ciudad de La Paz. En cada ocasión y en cada evento especial, la Sajta se sirve en cada familia.

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Quinoa-Salat

ENSALADA DE QUINOA

Un ensalada de quinoa rápida de preparar con tomate, mozzarella y albahaca: un delicioso aperitivo.



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Pucacapas

PUCACAPAS

Pucacapas son una variación boliviana de empanadas, rellenas de queso, cebolla, chile y hierbas.



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Plato Paceño

PLATO PACEÑO

El llamado Plato Paceño se prepara tradicionalmente en las fiestas en honor a la ciudad de La Paz el 16 de julio y el 20 de octubre. Quien lo desee, puede añadir un trozo de carne de res.

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Pique Macho

PIQUE MACHO

Pique macho es un plato típico y contundente boliviano de la ciudad de Cochabamba - fácil y rápido de preparar. Las porciones más pequeñas se llaman simplemente Pique.

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Llajua

LLAJUA

Llajua (también: Llajwa o Llahua) es una salsa de chile picante que no puede faltar en casi ninguna comida en Bolivia. Los ingredientes principales son Locoto, tomates, sal...

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Fricasé

FRICASÉ

Fricasé es un plato típico boliviano - muy popular y en el menú de todos los restaurantes bolivianos.


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Empanadas mit Käse

EMPANADAS CON QUESO

Un receta sencilla para empanadas al estilo boliviano - con relleno de queso.

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Chuño Phuti

CHUÑO PHUTI

Una receta sencilla para huevos revueltos con queso y chuños bolivianos.

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Asadito Camba

ASADITO CAMBA

Un plato con yuca (manioc), típico del este de Bolivia.

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Buñuelos

BUÑUELOS

Los buñuelos son el acompañante perfecto para el api boliviano. Un típico snack de desayuno de Bolivia.

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Ají de Papalisa

AJÍ DE PAPALISA

Ají de Papalisa es uno de los platos de almuerzo más populares de Bolivia. El ingrediente más importante son, por supuesto, las papas Papalisa (también: Olluco, Melloco).

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Tojorí

TOJORÍ

Tojorí es una bebida caliente tradicional boliviana a base de maíz Wilkaparu molido.


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Thimpu Boliviano

THIMPU BOLIVIANO

Versión tradicional boliviana de carne de cordero con dos tipos de papas (Chuños y papas saladas). Un plato muy popular para toda la familia en Semana Santa.

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Api

API

Api se bebe en Bolivia ya por la mañana, generalmente cuando hace mucho frío. La mezcla de Api Morado y Api Blanco es muy popular.

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Tucumanas

TUCUMANAS

Tucumanas son empanadas bolivianas saladas y fritas en aceite, rellenas de una mezcla de carne picada, patatas, pimientos y cebollas.

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Maicillos

MAICILLOS

Maicillos son bocadillos bolivianos hechos de harina, mantequilla y huevos.




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Alfajores Dulces

ALFAJORES DULCES

Los alfajores son un popular dulce sudamericano, que consiste en dos galletas, que típicamente se unen con una crema de dulce de leche y a menudo se decoran con virutas de coco.

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Tantawawas

TANTAWAWAS

Tantawawas: El pan que sirve como conexión entre los vivos y los muertos y que se hornea para el Día de Todos los Santos.


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Tucumanas

ROLLITO DE QUESO

La tradicional rueda de queso boliviana es muy fácil y rápida de preparar.


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Maicillos

SUCUMBÉ BOLIVIANO

Cóctel tradicional invernal con canela y Singani para la fiesta de San Juan.


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Alfajores Dulces

MARRAQUETAS

Marraquetas son panecillos tradicionales crujientes de Bolivia.



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Cocadas / Coquitas mit Kondensmilch

COCADAS/COQUITAS

Cocadas con leche condensada son un postre tradicional boliviano y se venden, entre otros lugares, en el mercado de Alasitas,

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Tucumanas

LECHÓN AL HORNO

Galletas de costillas de cerdo en salsa de vino blanco. Una deliciosa comida festiva hecha en Bolivia.


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Maicillos

BOLIVIANO HELADO DE CANELA

La variedad de helado más popular en Bolivia es el helado de canela: Helado de Canela. Con una máquina de helados, es fácil hacerlo uno mismo.

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Alfajores Dulces

MARRAQUETAS

Marraquetas son panecillos tradicionales crujientes de Bolivia.



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Cocadas / Coquitas mit Kondensmilch

COCADAS/COQUITAS

Cocadas con leche condensada son un postre tradicional boliviano y se venden, entre otros lugares, en el mercado de Alasitas,

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