Bolivianische Rezepte: Tojorí
Tojorí ist ein traditionelles bolivianisches Heißgetränk auf Basis von gemahlenem Wilkaparu-Mais.
Zutaten für Tojorí
1 Tasse Tojorí (gemahlenen Wilkaparu-Mais)über Nacht in etwas Wasser aufgeweicht
750 ml Wasser
250 ml Milch
100 ml Kondensmilch
2 Esslöffel Mehl
Zucker nach Geschmack
Zubereitung von Tojorí
1. Den gemahlenen Wilkaparu-Mais über Nacht in etwas Wasser einweichen.
2. Alle Zutaten in einen Top geben und bei stetigem Umrühren kurz kochen lassen bis sich eine sämige Masse ergibt.
3. Abschmecken und bei Bedarf mehr Zimt und/oder Zucker hinzugeben
4. In ein Glasgefäß füllen und servieren. Möglichst warm genießen.
Powered by AZEXO Shopify page builder
