Recetas Bolivianas: Api

Api se bebe en Bolivia por la mañana, generalmente cuando hace mucho frío. La mezcla de Api Morado y Api Blanco es muy popular. Te mostraremos lo fácil que es preparar Api.

• Alguna cosacanela
  
• Clavos de olor
  
• Naranjas 

• Api Morado 
• Api Blanco 
• agua

• Preparación (por 40 gr):
  
• 1. Disuelva el contenido de la mezcla de api (Morado o Blanco) en una taza de agua fría.
• 2. Agregue tres tazas de agua fría, luego agregue tres tazas de agua hirviendo, 2 ramas de canela y 2 clavos.
  
• 3. Deje hervir a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Agrega azúcar al gusto.
  

• 4. También puede agregar cáscara de naranja (o jugo de naranja) para refinar el sabor.
• 5. Sirviendo. El Api se ve particularmente hermoso cuando se vierte Api Moradp y Api Blanco en el vaso uno tras otro.