Recetas bolivianas: fricasé

Fricasé es un plato típico boliviano y es muy popular en el menú de todos los restaurantes bolivianos..

• 2 cucharadas de aceite
  
• 1 kg de costillas de cerdo
  
• comino
  
• pimienta
  
• Menta (opcional)
  
• orégano
  

• Ají Vaina Amarillo
  
• 4 dientes de ajo
  
• sal
  
• 4 tazasMote de maíz
  
• 10-15Chuños

• 1. Freír las costillas de cerdo hasta que estén doradas.
  
• 2. Agrega el ají, el ajo, la sal, el comino, la pimienta y el orégano y sofríe.
  
• 3. Agregue mucha agua y cocine hasta que la carne esté cocida.
  
• 4. Al mismo tiempo, cocine chuños y mote de maíz.
  
• 5. Sirviendo
  

• Consejo de bolivianita: Maiz Mote y Chuño deben empaparse en agua el día anterior. Vea también nuestro video. En nuestra tienda encontrarás Ají Rojo en vaina y molido. Si desea un Ají Rojo particularmente picante o ligeramente más suave, tenga en cuenta la información en la vista detallada de cada producto, donde encontrará información sobre la nitidez o la intensidad del color de las variantes individuales. Esto también se aplica al Ají Amarillo.