Recetas bolivianas: Tojorí

Tojorí es una bebida caliente tradicional boliviana a base de maíz Wilkaparu molido.

• 1 tazaTojorí (maíz Wilkaparu molido) remojado en un poco de agua durante la noche
  
• 750 ml de agua
  
• 250 ml de leche
  

• 100 ml de leche condensada
  
• 2 cucharadas de harina
  
• canela probar
  
• Azúcar al gusto

• 1. Remojar el maíz Wilkaparu molido en un poco de agua durante la noche.
  
• 2. Ponga todos los ingredientes en una olla y cocine brevemente, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté cremosa.
  

• 3. Sazone al gusto y agregue más canela y / o azúcar si es necesario
  
• 4. Vierta en un recipiente de vidrio y sirva. Disfruta lo más caliente posible.