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Api Blanco
Api & Empanada Bild
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Anna aus Frozen mag Api
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Zwei Gläser mit dem bolivianischen Maisgetränk Api. Man sieht zwei Empanadas angeschnitten.

Api:Bebida caliente andina hecha a base de maíz en polvo

Api es una bebida de maíz dulce y viscosa y se bebe en Bolivia en la mañana para el desayuno. Sobre todo cuando hace mucho frío. La mezcla del rojizo Api Morado con el claro Api Blanco es muy popular. Api se ofrece a menudo en los mercados junto con los"Buñuelos"o con"Pastel".

Api Morado mit Buñuelos aus Bolivien

Elaboración de Api Blanco

Preparación (para 40 gr):Disolver el contenido en una taza de agua fría. Agregue tres tazas de agua fría, luego agregue tres tazas de agua hirviendo, 2 ramas de canela y 2 clavos. Cocine por 10 minutos revolviendo constantemente. Saborizar con azúcar. También puede agregar cáscara de naranja para refinar el sabor. Ingredientes:Harina de Maíz Blanco, Canela en Polvo, Clavo en Polvo, Ácido Cítrico y Azúcar