Mocochinchi es un té helado boliviano elaborado con duraznos pelados y secos. Preparar Mocochinchi es muy sencillo: los frutos se dejan en agua durante la noche para que se ablanden nuevamente y luego se cocinan junto con azúcar y canela. También puedes agregar algunos clavos para darle sabor. La bebida se sirve fría, posiblemente con unos cubitos de hielo, y es popular entre jóvenes y mayores, especialmente en la mitad más cálida del año. En Bolivia, el mocochinchi se sirve en casi todas las esquinas. Ingredientes: Melocotón deshidratado
