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¡Le llevamos un trozo de Bolivia a su casa!
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Maiz Mote
Maíz Mote in einer Schale
Maiz Mote
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Gekochter Mais Mote auf einem Teller zusammen mit Kartoffeln

Maiz Mote:Granos gruesos de maíz blanco de Bolivia

El mote de maíz es maíz blanco seco y una de las guarniciones más populares en Bolivia. Llaman la atención los gruesos granos de maíz, que son significativamente más grandes que los de las variedades de maíz conocidas en Alemania. La preparación es muy sencilla:remojados en agua durante la noche, el maíz mote vuelve a ablandarse y se puede cocinar de 45 a 60 minutos. Una sabrosa guarnición está lista. Ingredientes:Maíz Seco - Mote de Maíz Descascarado Preparación Mire el video para ver cómo se hacen el Mote de Maíz (maíz blanco seco) y el Chuño de Papa Deshidratada (papa negra seca).

Getrockneter Mote Mais in einer Schale

Una guarnición típica boliviana

El mote se sirve como guarnición con casi todas las comidas en las regiones del valle, por ejemplo, con chicharrones de cerdo o con pescado a la parrilla."Mote"no es solo el nombre del maíz cocido, es un término genérico para todos los granos cocidos y sin condimentar.