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Las tunta son papas deshidratadas, que obtienen su color blanco característico gracias a una técnica de secado especial y, por lo tanto, también tienen una vida útil más larga.
Son la guarnición clásica de la famosa Sajta de Pollo y una especialidad boliviana muy especial.
Antes de estar preparados, los atunes deben estar en el agua durante varias horas, lo que les ayudará a recuperar su tamaño original. Posteriormente pueden ser preparados como de costumbre.

Ingredientes: papa deshidratada

País de origen: Bolivia

La preparación de la tunta

Paso 1: remoja la tunta en agua durante la noche

Paso 2: Corte la tunta remojada en trozos pequeños y cocine en agua fresca durante 30-40 minutos.

Paso 3: servir o bañar con salsa de maní.