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Ají Molido Amarillo (Stk. 50 g)

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Eine der Grundzutaten der bolivianischen und peruanischen Küche ist Aji Amarillo. 

Ají Molido Amarillo eignet sich besonders gut zur Zubereitung von Soßen wie zum Beispiel "Ahogado" und Suppen wie zum Beispiel "Fricasé".

Der Aji Molido Amarilo ist etwas scharf. Es kann zunächst mit etwas Wasser zubereitet werden, um die für das gewünschte Rezept benötigte Menge zu bestimmen.

Zutaten: Gelber Chili - gemahlen, trocken
Herkunft: Peru