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Im Angebot
Tunta / Chuño Blanco (Stk. 250 gr)
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Tunta sind dehydrierte Kartoffeln, die dank einer speziellen Trocknungstechnik ihre charakteristische weiße Farbe erhalten und dadurch auch eine längere Haltbarkeit erreichen.
Sie sind die klassische Beilage für die berühmte Sajta de Pollo und eine ganz besondere bolivianische Spezialität.
Vor der Zubereitung müssen die Tuntas mehrere Stunden im Wasser liegen, wodurch sie ihre ursprüngliche Größe wieder erlangen. Anschließend kann man sie ganz normal kochen.
Zutaten: Dehydrierte Kartoffel
Herkunftsland: Bolivien
Die Zubereitung von Tuntas
Schritt 1: Die Tuntas über Nacht in Wasser einweichen
Schritt 2: Die eingeweichten Tuntas in kleine Stücke zupfen und in frischem Wasser für 30-40 Minuten kochen.
Schritt 3: Servieren
