Yuca Cocida / Maniok fertig gekocht (Stk. 500 g)

Sehr leckere Maniok-Stückchen, fertig gekocht.
Maniok wird auch Cassava, Yam oder Yuca genannt und ist die auch in Deutschland immer beliebter werdende Pommes-Alternative aus Südamerika. In Bolivien ist Yuca ein Lebensmittel des täglichen Bedarfs.
Bekannt aus der TV-Sendung "Die Höhle der Löwen".

Glutenfrei & vegan, keine Kühlung notwendig.

Zutaten: Maniok (80%), Wasser (20%).
Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit.

Herkunft: Brasilien


Maniok lässt sich ganz einfach zubereiten

Maniok ist die Kartoffel Südamerikas und lässt sich auch so vielfältig verarbeiten: frittiert, gebraten, als Püree, Auflauf oder in Suppen. Wie in Deutschland die Kartoffel, ist Maniok in Südamerika eine heiß geliebte und vielseitige Beilage zu traditionellen Gerichten. Er eignet sich aber auch als perfekte Hauptspeise mit leckeren Saucen und Dips.

Durch die schonende Herstellung mit niedrigen, konstanten Temperaturen erhält der Maniok von Yuca Loca seine besondere Qualität und seinen Geschmack. Dadurch dass er im eigenen Saft bereits vorgegart wurde, ist der Maniok besonders lange haltbar und enthält viele Nährstoffe. Somit hat er klare Vorteile gegenüber tiefgefrorenem Maniok.

Zubereitungsempfehlung:

Frittiert schmeckt Maniok besonders gut. Bei 175 °C für ca. 4 Minuten goldbraun frittieren. Nicht zu viele Maniok auf einmal frittieren, um Hitzeverlust zu vermeiden.

Ebenfalls gut gelingt der Maniok auch in einer Heißluftfritteuse. Hier ist die Zubereitungszeit entsprechend länger (etwa 15 Minuten bei 180 °C).

Öffnen Sie die Verpackung und schneiden Sie die Folie mit einer Schere auf. Entnehmen Sie den Inhalt und geben Sie den Maniok in ein Sieb. Das Produkt kurz mit Leitungswasser waschen und gut abtropfen lassen. Nicht waschen, wenn Sie das Produkt frittieren möchten.